Consumo consciente. Profundizando (5/7)

Aprender a leer las etiquetas

• Es importante que las etiquetas de los envases y cajas nos aporten la más amplia información posible: ingredientes, origen de cada uno, lugar de producción/elaboración, modo de producción, empresa elaboradora, teléfono de información...

• Cuando no hay información conviene ponernos en lo peor, pues lo bueno se anuncia en letras grandes: si el aceite empleado es de oliva, si el pollo es de corral, si el producto es Made in Spain.... Si no pone nada, hay que desconfiar...

• Podemos premiar, comprando los productos que nos informan con detalle, a quienes etiquetan y/o traen las instrucciones en nuestra lengua...

• Lee la letra pequeña. La calefacción eléctrica se vende como “ecológica”. Muchos productos anunciados como “naturales” están llenos de sustancias sintéticas (algunas incluso poco recomendables).

•  Descifremos palabras clave:

– Vegetales: suele aparecer el nombre en latín (por ejemplo, rosmarinus officinallis –romero–), habitualmente acompañado de extract –extracto– u oil –aceites esenciales–.

– Minerales: silicate, carbonate...

– Sintéticos: nombres compuestos como sodium sacharine, calcium gluconate, sorbitol, metylparaben... Los aromatizantes se resumen con la palabra aroma (o parfum), y los colorantes por CI seguido de 5 cifras.

• Los ingredientes aparecen por orden de peso. El que aparece en primer lugar es el más abundante, y el último el menos. Fíjate como muchas veces compramos agua envasada con un poco de algo (geles, refrescos, cremas...).

• “Made in” indica el país donde se ha producido la última transformación o elaboración sustancial. Lo que quiere decir que puede que un producto “fabricado en España” puede haber sido producido totalmente en Alicante o en gran parte en China, donde se le ha dado el último retoque y se ha envasado.

• Sobre el origen de las materias primas no suelen hablar las etiquetas. Unos espárragos pueden ser embotados en Navarra y venir de China.

• El “fabricado por” o simplemente el nombre de la empresa seguido de un NIF o su sede social indica quién vende el producto. Pero si no dice “fabricado en” desconocemos su origen.

• Si la empresa fabricante es “Nosequé” España o “Nosecuántos” Ibérica, ahí huele a multinacional.

• Si usas productos que la etiqueta indica como tóxicos, ponte guantes, gafas, mascarillas... y no combines diversos productos químicos si tienes dudas. En caso de duda o intoxicación llama al teléfono de información toxicológica: 91 562 04 20.

+info: www.nodo50.org/consumirmenosvivirmejor